レストランの厨房で排水枡の中に入れるゴミ籠です。水が流れてくる場所なのでステンレス製になります。このパンチング板は、いろいろな、穴の大きさがあり、お店や食品工場などゴミの大きさでかわります。ご飯粒の大きさからカット野菜の大きさなどさまざまです。
